莫須有的罪名，「莫」需有的購物慾！

小時候園遊會班上總會賣炸冰淇淋（不知為何ＸＤ）

那熱呼呼後咬下來是直衝腦門的冰涼，那種矛盾感可是相當美味！

一直到現在莫兒若是看到夜市有在賣或者去吃到飽時看到烤冰淇淋依舊把持不住

可是烤得只能有微熱感，而且土司也沒辦法呈現炸冰淇淋外層的酥脆感

所以在Food TV找到了這個食譜

材料呢就是

4球 很冰很凍的冰淇淋

2顆 蛋

約50克的玉米粉

還有油鍋中熱的滾燙的油

做法其實相當簡單

前置作業較麻煩

首先把蛋打散

冰淇淋呢先挖起四顆渾圓漂亮的樣子然後冰到冷凍庫約15分鐘

1 拿出來的冰淇淋先裹上蛋液

2 再鋪上整顆厚實的玉米粉(盡量小心不要破壞外型)

3 然後再把它冰到冷凍庫20分鐘

4 ***重要***以上步驟重複兩次(所以總共裹三次粉，冰三次冷凍庫，邊裹時還可以邊塑型！)

5 確定油鍋中的油已達高溫(但我也不知道是要到幾度算理想的高溫:P)後就可以下去油炸啦

炸的時候要搶快，大概5~8秒就行

這樣子外面顏色才不會過重！

而如果有確實做好前置作業，這顆冰淇淋就不用擔心會有散掉的風險

最後上桌時

看是要來場火焰秀（讓他把裡面的油逼掉但若在場有兒童便不宜）

或是直接淋上沾醬便可以美美上桌啦～

沾醬可以看個人喜好，巧克力醬阿、棉花糖醬阿、草莓醬也可

還可以在上面再灑上些巧克力碎片阿、彩糖粒那種的

莫兒的理想是弄個四五樣　讓孩子們自己來選擇要如何佈置他們的炸冰淇淋

無非也是種樂趣唷～～～（誰昨天才說甜點熱量都太高的哈哈哈）